Mae ymchwil gan y cwmni cyfrifyddu cenedlaethol UHY Hacker Young wedi dangos bod gwneud cwrw yn dal i fod ar gynnydd wrth i 200 o drwyddedau bragu newydd gael eu rhoi yn y DU yn y flwyddyn hyd at 31 Mawrth 2022, gan ddod â’r cyfanswm i 2,426.
Er bod hyn yn creu darllen trawiadol, mae'r cynnydd mewn busnesau newydd mewn bragdai wedi dechrau arafu.Gostyngodd twf am y drydedd flwyddyn yn olynol, gyda’r cynnydd o 9.1% ar gyfer 2021/22 bron i hanner y twf o 17.7% yn 2018/19.
Dywedodd James Simmonds, partner yn UHY Hacker Young, fod y canlyniadau’n dal yn “rhyfeddol”: “Mae’r atyniad o sefydlu bragdy crefft yn parhau i fod i lawer.”Rhan o'r atyniad hwnnw yw'r cyfle am fuddsoddiad gan gorfforaethau cwrw mawr, fel yr oedd yn wir gyda Heineken yn cymryd rheolaeth o Fragdy Brixton y llynedd.
Nododd fod y bragwyr hynny a gafodd fantais rai blynyddoedd yn ôl o fantais: “Mae rhai bragwyr o’r DU a oedd yn fusnesau newydd dim ond ychydig flynyddoedd yn ôl bellach yn chwaraewyr mawr ledled y byd.Bellach mae ganddynt fynediad at ddosbarthu yn y fasnach ymlaen ac oddi ar y fasnach na all bragwyr iau eu cyfateb eto.Fodd bynnag, gall busnesau newydd dyfu’n gyflym trwy werthiannau lleol ac ar-lein os oes ganddynt y cynnyrch a’r brandio cywir.”
Fodd bynnag, mae dibynadwyedd y data wedi cael ei gwestiynu gan lefarydd o Gymdeithas y Bragwyr Annibynnol: “Gall y ffigurau diweddaraf gan UHY Hacker Young roi darlun camarweiniol o nifer y bragdai crefft sy’n gweithredu yn y DU gan eu bod yn cynnwys y rhai sy’n dal bragdai. trwydded bragu ac nid y rhai sy’n bragu’n weithredol, sef tua 1,800 o fragdai.”
Er i Simmonds awgrymu bod “yr her o sicrhau llwyddiant busnes newydd yn y sector bellach yn fwy nag yr oedd,” mae bragwyr hen a newydd i gyd yn gorfod delio ag anawsterau oherwydd problemau cadwyn gyflenwi a chostau cynyddol.
Ym mis Mai, dywedodd Alex Troncoso o Lost & Grounded Brewers ym Mryste wrth db: “Rydym yn gweld cynnydd sylweddol yn gyffredinol (10-20%) ar gyfer pob math o fewnbynnau, megis cardbord a chostau cludiant.Mae cyflogau yn mynd i ddod yn hynod berthnasol yn y dyfodol agos gan fod chwyddiant yn rhoi pwysau ar safon byw.”Mae prinder haidd a CO2 hefyd wedi bod yn dyngedfennol, gyda chyflenwad y cyntaf wedi'i docio'n ddifrifol gan ryfel yn yr Wcrain.Mae hyn yn ei dro wedi arwain at gostau cwrw yn codi.
Er gwaethaf ffyniant y bragdy, mae pryder sylweddol gan ddefnyddwyr y gallai peint, o dan yr amgylchiadau presennol, ddod yn foethusrwydd anfforddiadwy i lawer.
Amser postio: Medi-05-2022