Beth Yw Seltzer Caled?Y Gwir Am Y Pyd Peidiog Hwn
Boed yn hysbysebion teledu a YouTube neu bostiadau cyfryngau cymdeithasol, mae'n anodd dianc rhag y chwant diodydd alcoholig diweddaraf: hard seltzer.O fuddugoliaeth hynod boblogaidd White Claw, Bon & Viv, a Truly Hard Seltzer i frandiau cwrw prif ffrwd fel Bud Light, Corona, a Michelob Ultra, mae'n amlwg bod y farchnad seltzer caled yn cael eiliad - eiliad fawr iawn.
Yn 2019, roedd gwerthiannau seltzer caled ar $4.4 biliwn a disgwylir i'r ffigurau hynny godi mwy nag 16% rhwng 2020 a 2027. Ond beth yn union yw seltzer caled?Ac a yw'n wir ei fod yn opsiwn iachach na diod calorïau uchel, siwgr uchel?Ymunwch â ni wrth i ni ddarganfod beth yw'r wefr gyda'r diod byrlymus hwn.
Plymio'n Ddwfn: Beth Yw Alcohol Seltzer?
Fe'i gelwir hefyd yn seltzer pigog, seltzer alcoholig, neu ddŵr pefriog caled, mae seltzer caled yn ddŵr carbonedig wedi'i gyfuno â blas alcohol a ffrwythau.Yn dibynnu ar y brand seltzer caled, gall y blasau ffrwythau hyn ddod o sudd ffrwythau go iawn neu gyflasyn artiffisial.
Mae seltzers caled fel arfer yn dod mewn amrywiaeth o flasau unigryw.Mae'r rhain yn cynnwys sitrws, aeron, a ffrwythau trofannol.Mae blasau fel ceirios du, guava, ffrwythau angerdd, a chiwi yn gyffredin ymhlith llawer o frandiau, gan ddarparu amrywiaeth eang o opsiynau i weddu i wahanol ddewisiadau blas.
Mae rhai o'r blasau mwyaf cyffredin yn cynnwys amrywiaeth o sitrws, aeron, a ffrwythau trofannol, megis:
Ceirios Du
Oren Gwaed
Llugaeronen
Gwafa
Hibiscws
Ciwi
Lemwn Leim
Mango
Ffrwythau Angerdd
Peach
Pîn-afal
Mafon
Grawnffrwyth Ruby
Mefus
Melon dwr
Awgrym da: I wneud yn siŵr eich bod yn cael seltzer nad yw wedi'i sbeicio ag ychwanegion cemegol neu siwgrau ychwanegol, darllenwch y label cynhwysion bob amser.Efallai y bydd yn rhaid i chi wneud ychydig o sleuthing ar-lein hefyd i ddysgu am brosesau cynhyrchu'r brand seltzer caled a sicrhau mai'r hyn a welwch yw'r hyn a gewch.
Deall y Broses: Sut Mae Alcohol Seltzer Caled yn Cael ei Wneud?
Yn yr un modd ag unrhyw ddiod alcoholig (gan gynnwys eich hoff botel o win), mae'r allwedd i'w natur ddiod yn gorwedd yn y broses eplesu.Dyna pryd mae burum yn bwyta unrhyw siwgrau sy'n bresennol ac yn eu trosi'n alcohol.Mewn gwneud gwin, daw'r siwgrau hynny o rawnwin wedi'u cynaeafu.Ar gyfer seltzer caled, mae fel arfer yn dod o siwgr cansen eplesu syth i fyny.Gallai hefyd ddod o haidd brag, er yn dechnegol byddai hynny'n ei wneud yn ddiod brag â blas fel Smirnoff Ice.
Mae'r duedd o seltzers caled yn dangos newid yn newisiadau defnyddwyr tuag at ddiodydd parod i'w hyfed.Mae'r rhain yn ddiodydd wedi'u cymysgu ymlaen llaw sy'n darparu dewis amgen cyfleus i ddefnyddwyr sydd am fwynhau diod alcoholig heb y drafferth o wneud un o'r dechrau.
Mae cynnwys alcohol y rhan fwyaf o seltzers pigog yn disgyn yn yr ystod o 4-6% alcohol yn ôl cyfaint (ABV) — tua’r un peth â chwrw ysgafn — er y gall rhai fod mor uchel â 12% ABV, sef yr un faint â’r safon pump. - owns gweini o win.
Mae llai o alcohol hefyd yn golygu llai o galorïau.Mae'r rhan fwyaf o seltzers caled yn dod mewn caniau 12 owns ac yn hofran o gwmpas y marc 100-calorïau.Mae maint y siwgr yn amrywio o frand i frand, ond fel arfer fe welwch y brandiau seltzer caled mwyaf poblogaidd yn cyffwrdd â'u cynnwys siwgr isel, sy'n tueddu i fod yn ddim mwy na 3 gram o siwgr fesul dogn.
Tanc eplesu ac Unitank
Proses Bragu Seltzer Caled:
Cam 1af: hidlydd dŵr UV yn mynd i mewn i danc dŵr
2il gam: ychwanegu dŵr, burum, maetholyn, siwgr i danc eplesu + glanhawr ceir + stirrer auto
3ydd cam: gadael i eplesu 5 diwrnod
4ydd cam: cael gwared ar burum
5ed cam: trosglwyddo i danc newydd i ychwanegu cyflasynnau a chadwolion, glanhawr ceir, stirrer ceir, oer + carbonation inline
6ed cam: cegio
7fed cam: Uned golchi CIP
Offer Bragu Seltzer Caled:
- RO system trin dŵr
- Tanc troi dŵr siwgr
- Fermenter, Unitank
- System ychwanegu atodol
- System oeri
- Uned lanhau
- Peiriant llenwi a golchi Keg
- Llenwr caniau fel opsiwn.
Tanc cwrw llachar
Amser postio: Awst-09-2023