Mae glanhau bragdai yn bwysicaf ar gyfer bragu cwrw cyn ei ddefnyddio.Dylid glanhau offer microfragdy (os nad yw'n amlwg) cyn ei ddefnyddio, gan ganiatáu i chi fwynhau cwrw blasu gwych heb boeni.Gall glanhau offer bragu micro yn aml hefyd ymestyn oes yr offer.Nid yw glanhau offer bragu yn anodd, ac mae'r tiwtorial hwn yma i'ch helpu chi.
Paratoi
1. Gwiriwch fod y sêl gasged yn gweithio'n iawn, ac os na, ailosodwch yn rheolaidd.Dylai ychwanegu dŵr at y cynhwysydd CIP at 80% o'i gapasiti ddweud hyn wrthych.
2. Agorwch waelod ffug y ddaear yn y Lauter Tun (y llong a ddefnyddir i wahanu'r wort o'r solidau mash) i sicrhau nad oes unrhyw weddillion cyn golchi.
3. Agorwch y falfiau samplu a gollwng a gwiriwch fod y PVRV mewn cyflwr gweithio.
4. Glanhewch y tiwbiau trosglwyddo gyda hydoddiant 1% NaOH (sodiwm hydrocsid) ac yna trochwch mewn hydoddiant 1% H2O2 am 2 awr.Seliwch y tiwbiau hyn ar ôl cwblhau'r camau blaenorol.
Glanhau CIP
1. Rinsiwch weddillion y planhigyn gyda 60°-65° o ddŵr am 10-15 munud.
2. Tynnwch y braster a'r protein gyda hydoddiant 80°-90°1%-3% NaOH a'i feicio am 30 munud.yna gadewch am 10 munud arall.Yn olaf, defnyddiwch hydoddiant 70° NaOH a beicio am 30 munud arall.
3. Tynnwch yr hydoddiant alcalïaidd o'r planhigyn gyda 40°-60° o ddŵr nes bod pH y dŵr yn niwtral (fel y dangosir ar bapur PH).
4. Dileu halwynau mwynol gyda hydoddiant HNo3 1%-3% ar 65°-70° a'i gylchredeg am 20 munud (er nad yw bob amser yn angenrheidiol).
5. Tynnwch yr hydoddiant asid o'r planhigyn gyda dŵr ar 40°-60° nes bod gan y dŵr PH niwtral (fel y dangosir ar bapur PH).
Glanhau SIP
1. Golchwch blanhigion gyda hydoddiant 2% H2O2 (hydrogen perocsid) am 10 munud.
2. Golchwch y planhigion â dŵr pur 90°.
3. Paratoi ar gyfer bragu
Gwych!Rydych chi nawr yn barod i wneud cwrw o'r radd flaenaf.Os oes angen mwy o wybodaeth arnoch, mae croeso i chi gysylltu â ni.Bydd ein harbenigwyr yn hapus i'ch helpu, neu efallai yr hoffech gael rhywfaint o offer microfragdy.
Amser postio: Gorff-11-2023