Mae llawer o fragwyr yn bryderus iawn am ddull gwresogi offer y bragdy.Ac i rai nid yw bragwyr cartref yn gwybod llawer am y gwahaniaeth rhwng y ffyrdd gwresogi hynny.
Yn y bôn, Yn dibynnu ar eich maint, cyllideb, a nodau, bydd opsiwn gwresogi bragdy gwahanol sy'n gweithio orau i chi.Dyma'r tri phrif opsiwn ar gyfer gwresogi Bragdy:
Stêm
Gwres Uniongyrchol
Trydan
Yn y cyfamser, mae Pa ddull gwresogi sydd orau wedi bod yn destun dadl hirsefydlog gyda datblygiad y diwydiant bragu crefft.Yn ein mewnwelediad nid oes ateb pendant ond mae angen i chi ddeall pa un sydd fwyaf addas i'ch pwrpas:-
DULL GWRESOGI 1: Gwresogi trydan System fragu
Gwresogi trydan: Yn bennaf addas ar gyfer brewpubs 1-5BBL: -
* Y fantais gyntaf yw'r trawsnewid ynni uchaf, ers i bŵer trydan 100% gael ei drawsnewid yn ynni gwres ar gyfer y wort / gwresogi dŵr
* Yr opsiwn mwyaf cost effeithiol na stêm, gwresogi nwy gan nad oes angen unrhyw offer ategol a buddsoddiad mewn seilwaith
*Dim pryderon am garbon monocsid, fflamau agored na nwyon ffrwydrol
*Mae angen cyflenwad pŵer mawr ar y safle, Yn ddelfrydol ar gyfer y 5BBL islaw pecyn bragu
DULL GWRESOGI 2:
Tân Uniongyrchol / gwresogi nwy system bragu
Gwresogi Tân / Nwy Uniongyrchol: Ffordd wresogi ddelfrydol ar gyfer microfragdai 3-10BBL: -
&Y dewis yw'r carameleiddio a all ddigwydd gyda systemau sy'n llosgi nwy
& Osgoi buddsoddiad uchel generadur stêm hefyd yn datrys y anodd y gofyniad cyflenwad pŵer ar safle'r brewkit gwresogi trydan
&Ond mae'n debyg ei fod yn opsiwn drutaf yn y dyfodol oherwydd y trawsnewid ynni lleiaf, tua 20-50%
&Mae angen ychydig o seilwaith ymladd tân, mae'n debyg bod angen cymeradwyaeth awdurdod gan y llywodraeth
&Mewn rhai Aera mae gofyniad llym o ran yr allyriadau, Felly mae angen gwirio ddwywaith gyda'r cyflenwr llosgwyr a sicrhau ei fod yn cwrdd â'r safonau cymharol.
DULL GWRESOGI 3:
System Bragu Gwresogi Steam
Gwresogi stêm: Ffyrdd gwresogi proffesiynol ar gyfer bragdai masnachol: -
# Prosesau a rheolaeth ansawdd gorau, yn enwedig ar gyfer y cyfnod stwnsio, fel gwresogi, cadw gwres ac ati.
Argymhellir generadur stêm tân #Direct gwresogi, Gwell effeithlonrwydd trawsnewid ynni a chost is.
#Ond byddwch hefyd yr opsiwn uchaf nag eraill, yn arbennig ar gyfer rhai meysydd sydd â chofrestriad penodol o foeler.
Casgliadau Opsiynau Gwresogi Bragdy:
Nid yw'n hawdd penderfynu pa un o'r opsiynau gwresogi bragdy sy'n addas i chi.Y ffactorau allweddol i'w hystyried yw:
Lleoliad - Ydych chi mewn ardal breswyl?Mewn parth diwydiannol neu dyweder ar fferm?
Cyllideb - Pa mor fawr yw eich cyllideb?
Adeilad - Ydych chi'n brewpub heb lawer o le?Sut beth yw'r codau adeiladu lleol ar gyfer eich adeilad?
Cyfleustodau - Pa fath o drydan sydd ar gael yn eich lleoliad?Beth yw'r prisiau ar gyfer nwy a thrydan lle rydych chi?A yw propan yn danwydd mwy cyfleus i chi?
Pa mor fawr yw eich bragdy - Os ydych chi'n fach yna mae'n debyg mai trydan sydd orau?Os ydych chi'n fwy, efallai y bydd gallu defnyddio stêm yn rhywle arall yn ddefnyddiol i chi.
Yna mae rhai paramedrau eraill fel codi lliw, pa mor egnïol ydych chi am i'ch berw fod, cyflymder y gwresogi a'r potensial ar gyfer mannau poeth a llosgi sydd angen eu hystyried.
Bydd yr holl ffactorau hyn, o'u hystyried gyda'i gilydd, yn y pen draw yn penderfynu pa ddull gwresogi a ddewiswch ar gyfer eich bragdy.Rwy'n deall gyda'r holl opsiynau a ffactorau hyn nad yw'n benderfyniad hawdd i'w wneud.
Os oes angen rhywfaint o help arnoch yn y materion hyn neu gyda materion eraill yn ymwneud â phrosiect bragu posibl, mae croeso i chi estyn allan ataf am gymorth.
Amser postio: Mai-06-2023